Ha arribat l’hora de sortir allà fora i gaudir. Gaudir de l’aire lliure, del sol, de l'agradable temperatura que ja ens acompanya tot el dia. I, per suposat, ja es hora de trucar els teus amics i organitzar una bona festa al jardí. No tens jardí? Doncs a la terrassa. O al balcó, és igual. El que importa és començar a gaudir del bon temps amb aquells a qui més estimes.

En aquest segon número del "Jardinarium News" et parlarem de tot el que necessites per treure tot el profit a aquests agradables dies a l'exterior: des de les plantes que ho omplen tot amb els seus colors, fins als mobles que combinen millor amb el teu espai, passant pels estils de decoració que estan de moda aquesta temporada i pels tipus de barbacoes que existeixen perquè demostris a tots qui és l'autèntic rei de les hamburgueses. Ah, i també et proposem diferents maneres de lliurar-te d'una de les més molestes visites d'aquestes dates: els mosquits.

Però recorda sempre que el més important és que siguis feliç, que gaudeixis amb tot allò que fas. Perquè si el que t'agrada és entretenir-te escollint una flor per a un racó de casa teva, o passar una bona estona cuidant el teu jardí, o donar voltes a com quedarà millor la decoració de la teva terrassa per aquella festa nocturna, fes-ho! Fes allò que et fa feliç. Nosaltres, a Jardinarium, farem el que sigui per posar-t'ho fàcil i ajudar-te en tot allò que necessitis.

Aquesta temporada, que els mosquits es quedin a casa seva.

Segur que muntarem molts sopars i trobades a la terrassa o al jardí, però cada any quan arriba aquesta època tenim el mateix problema: els maleïts mosquits que s'uneixen a la festa sense que els hagi convidat ningú. Però no deixarem de gaudir de les nostres festes per culpa d'aquestes bestioles! Per sort, existeixen moltes opcions perquè se'ls passin les ganes d'acompanyar-nos, i aquí te n'ensenyem unes quantes. Potser la més natural de totes sigui protegir-se amb una mosquitera, que es pot posar a les portes i finestres i també en pèrgoles o fins i tot cobrint el llit. Un altre remei natural, i molt agradable!, és posar en un recipient el suc de mitja llimona amb uns quants claus d'espècia. També ajuda a mantenir-los allunyats l'olor d'algunes plantes, com l'alfàbrega, els boixacs i la citronel·la.

Una de les opcions que més ens agraden, tant per la seva eficàcia com pel seu poder decoratiu durant tota la nit, són les espelmes i les torxes d'oli. Pots clavar-les al jardí al voltant de la taula i omplir-les amb olis especials repelents de mosquits. Atrauran totes les mirades i allunyaran tots els mosquits! Que no tens jardí? Cap problema, perquè també pots fer servir aquestes torxes clavant-les als testos o lligant-les a la barana de la terrassa. Queden espectaculars, ja ho veuràs!

També els esprais repelents que s'apliquen sobre la pell són efectius, igual que alguns insecticides que es poden ruixar a l'exterior, al voltant de la zona on has d'estar-te. Sigui quin sigui el mètode que facis servir, l'important és tenir la festa en pau.

Tot el món sap que per cuinar la millor barbacoa el que es necessita és... Bé, la veritat és que cada cuiner té els seus propis trucs!

A veure, no ens enganyem: “tants caps tants barrets”, però hi ha alguns factors bàsics que s’han de tenir en compte. Treu-los tot el partit i esdevindràs un autèntic expert. Per començar, el tipus de barbacoa. Perquè no és el mateix cuinar en una barbacoa de carbó que en una de gas, de llenya o elèctrica. Una de les diferències principals és la facilitat d’ús; les de gas i les elèctriques són les més fàcils de fer servir. Això és així perquè s’encenen molt ràpidament i pots regular la temperatura del menjar amb els comandaments, igual que en els fogons de la cuina de casa. Amb les altres, en canvi, trigaràs un temps a agafar la pràctica d’encendre el foc i, sobretot, de tenir-lo a punt a l’hora correcta. Però, com per a tot, hi ha trucs i eines perquè puguis encendre la teva barbacoa de carbó sense desesperar-te fent muntanyes de palets fumejants. Pregunta pels encenedors de barbacoes i al·lucina amb el resultat!

Una altra gran diferència entre barbacoes és el sabor del menjar que s’hi cuina. Perquè sí, el sabor canvia segons la que es faci servir. Les de llenya i les de carbó són les que donen més gust al menjar, aquell clàssic gust fumat que fins i tot arriba a agafar l’aroma de les diferents fustes que es cremen. A més de la dificultat que ja hem esmentat abans a l’hora d’encendre-les, aquest tipus de barbacoes encara tenen una complicació afegida: quan estan enceses és més complicat regular la temperatura de cocció, especialment pels no iniciats. Però, un cop més, existeixen trucs que t’ajudaran a sortir airós d’aquest petit inconvenient, i un exemple d’això són els termòmetres externs.

O sigui que l’elecció és tota teva. Igual que la del menú. I estem segurs que, escullis el que escullis, serà un èxit de festa. Bon appetit!

Els accessoris són més importants del que molts pensen per les barbacoes. És imprescindible tenir unes bones pinces, però que siguin llargues per no cremar-te quan donis la volta als aliments. Una espàtula i una forquilla llargues seran inseparables de les pinces. I segur que uns guants i un davantal per protegir-te de les esquitxades no t'aniran gens malament. Ja ets un expert? Doncs prova amb el termòmetre digital, les varilles per broquetes... La llista és inacabable!

I si deixem la carn a banda i fem una barbacoa diferent? Prova a posar uns espàrrecs verds a la graella i veuràs quin èxit. Més encara si els acompanyes després amb salsa romesco. També les panotxes de blat de moro senceres surten delicioses, tant si hi poses mantega com si no. Fins i tot uns talls de cogombre, que són ideals com a aperitiu. I no t'oblidis del postre: síndria a la brasa. Sí, ho has sentit bé! I fins que no la tastis no entendràs per què és un postre tan bo com sorprenent.

Envoltar-nos de coses boniques ens ajuda a ser més feliços.

Està científicament provat que rodejar-nos de bellesa ens ajuda a sentir-nos millor, més contents i feliços. Però la bellesa és subjectiva, i per això a Jardinarium posem al teu abast diferents estils entre els quals segur que trobaràs el que millor s'adapta als teus gustos. Però tots sabem que a vegades no n'hi ha prou amb veure una foto d'alguna cosa que ens agrada per arribar a imaginar-nos com quedaria allò al nostre jardí, a la terrassa o al balcó. Per això als nostres centres Jardinarium tenim muntats grans espais d'inspiració amb els diferents estils de la temporada que t'ajudaran a veure-ho tot com si ja ho tinguessis a casa.

Les tendències que estan més de moda aquesta temporada se centren en quatre grans col·leccions: Nude, Lovely Pastel, Natural Coastal i Palm Resort. Nude és una evolució de l'estil nòrdic, amb fustes naturals, predominància dels tons neutres i de colors blanc, rosa i pastel. Tot un clàssic. Lovely Pastel juga amb materials com el vímet, el vidre, la ceràmica i el fang apostant per un rústic lleuger de campanya. Amb Natural Coastal i els seus tons blaus aconseguim sentir el gust de mar i l'olor dels camps d'espígol. Y per últim, Palm Resort ens porta de viatge al Carib amb els seus colors tropicals maragda, vermell i fúcsia.

L'escorça de pi protegeix i decora els nostres parterres.

El mulching o encoixinat es col·loca en testos, jardineres i parterres, i pot ser d’escorça de pi o d’altres materials que han estat tractats per aquesta finalitat. Serveixen per afavorir l’estalvi d’aigua de reg, regular la temperatura del sòl (el calor excessiu a l’estiu i el fred viu a l’hivern) i disminuir el creixement de les males herbes no desitjades. Aquests encoixinats poden ser de diferents tipus d’escorça i calibrats en mides diverses, o també d’altres materials com xips de coco, estelles de fusta, bràctees de pinya...

Una altra de les seves propietats interessants, a més de l’estalvi d’aigua i la protecció, és que en descomposar-se lentament com a matèria orgànica el mulching enriqueix el sòl i ajuda a alimentar les plantes. Però abans d’escampar-lo, hauries de fer algunes coses per treure’n tot el profit. És aconsellable, per exemple, adequar la superfície on hagis de col·locar l’escorça, deixant el terreny net i uniforme. Es recomana també l’ús d’elements de separació com vorades, tanques de fusta, rocalla, etc. per protegir l’escorça davant possibles adversitats climatològiques. I a continuació, ja podràs estendre’n una capa de 3 a 5 cm. Recorda revisar cada any l’estat de l’escorça i, si és necessari, hi afegeixes més material per mantenir les seves propietats.

Descobreix-los el valor de la natura i de gaudir a l'aire lliure.

Deixa que els nens, com tu, també es diverteixin i siguin feliços mentre treballen al jardí. Que ells mateixos plantin i cuidin les seves pròpies plantes, que comencin a sentir la vinculació amb la terra i a valorar-la. Per ajudar-los a començar, als nostres centres pots trobar-hi kits de jardineria infantils que contenen tot el que necessiten per apropar-se a l’art de gaudir la natura.

Tot i que també pots portar-los amb tu i que n'aprenguin al teu costat, fent servir amb compte les teves eines i gaudint, a més, de la teva companyia.

Una terrassa ben plantejada des del principi és una garantia d’éxit. Aquests consells t’ajudaran.

Ens encanta que ens vinguis a veure als nostres centres de jardineria! Però t’hem de dir que abans de venir a comprar plantes, jardineres o qualsevol cosa per a la teva terrassa, cal tenir en compte una sèrie de factors clau, sobretot si vius en un pis. Per suposat, si necessites consells estarem encantats d’ajudar-te!

És molt important que esbrinis la resistència del forjat. Si la teva terrassa és alta, aquesta és una de les primeres coses que has de fer, perquè d’això dependrà el tamany i la capacitat dels testos que hi puguis col·locar. Com més tamany, més pes. Pensa que els testos estaran plens de substrat, i que a més el pes d’aquest augmenta quan és humit. Si vols grans testos, pots preguntar al teu centre de jardineria per testos lleugers i també per tipus de substrats poc pesants. El tamany dels testos també definirà l’envergadura de les plantes que podràs utilitzar. Quan reparteixis el pes pensa que normalment els extrems i les zones que estan tocant la casa són els punts més forts del forjat; al centre és menys aconsellable carregar grans pesos. Igualment, si vols penjar  jardineres de les baranes, comprova la seva solidesa. Fes un petit croquis que inclogui les mides de l’espai i la distribució de testos i jardineres. Així podràs calcular la quantitat d’elements i el seu tamany.

Potser no t’havies parat mai a pensar en això, però també hauràs d’observar la trajectòria del sol i com incideix als diferents punts de la terrassa durant el dia i, si és possible, durant tot l’any. Per exemple: una exposició a l’oest tolera un nivell d’insolació molt alt i fort durant l’estiu, en canvi una orientació cap al nord és molt obaga a l’hivern. Les millors són al sud i a l’est. Aquesta informació et permetrà escollir millor les plantes. I tingues en compte també com li afecta el vent.

Pel que fa als estils, els clàssics són molt atractius, però els moderns acostumen a ser més adequats per als espais petits, gràcies al predomini de les línies simples i la senzillesa del disseny. Pensa que les barreges, tant de materials com de colors i plantes, exigeixen molta perícia i experiència.

Per a les plantes que viuen en un test, el reg és d’importància capital, perquè tenen una quantitat limitada de substrat.

Les plantes s’han de regar. Sí, ja sabem que ho saps, però també sabem que no sempre és fàcil fer-ho. Bé perquè no hi som, bé perquè ens n’oblidem, hi ha moltes plantes que se’ns moren pel camí. Doncs perquè això no et torni a passar, i perquè siguis molt feliç mentre regues, aquí et parlem de quatre tipus de reg que pots fer servir segons el que més et convingui, el teu espai i el pressupost que hi vols destinar.

Reg manual amb regadora o mànega: La freqüència està condicionada per les exigències de les plantes, pel tipus de continent (els de plàstic, resina o metall conserven millor l’aigua que els de terracota perquè transpiren menys) i, sobretot, per l’època de l’any. Fes-ho fora del sol directe i evita mullar les fulles per prevenir les malalties derivades dels fongs, i les flors, especialment si són de corol·la densa.

Hidrogels o polímers hidroabsorbents: De gran ajut si estaràs fora o si vols tenir menys feina amb el reg. Regulen l’aportació d’aigua a les plantes durant diverses setmanes.

Testos amb reserva d’aigua: Tenen un dipòsit que proporciona aigua al substrat per capil·laritat, i un sensor d’humitat que permet conèixer permanentment el nivell d’aigua i quan s’ha de tornar a omplir.

Reg automàtic per degoteig: És la manera ideal per a fer un ús més eficient de l’aigua i treure’t la feina i l’obligació de regar, per petita que sigui la terrassa o per poques plantes que hi tinguis. La xarxa de reg acostuma a instal·lar-se enganxada a les parets de la terrassa o per tota la barana, perquè quedi menys visible.

Per les seves qualitats aromàtiques i ornamentals, les aromàtiques poden ser la plantació estrella de la teva terrassa.

Imagina't tot un racó de la teva terrassa ple d'espígols en solitari repartits en testos. Això, a més de crear un espai preciós aprofitant el poder decoratiu d'aquesta planta aromàtica, et permetrà gaudir d'una de les propietats de les plantes autòctones: que són més resistents a les plagues del nostre país i a les nostres condicions hídriques. La veritat és que barrejant diferents aromàtiques és possible aconseguir espais verds exuberants, plens de fragàncies subtils i colors, combinant també les diferents formes i tamanys de les seves mates. A més del color de les seves flors, el romaní, el cap d'ase, la sàlvia, l'espernallac o l'espígol en totes les seves varietats, ens aporten les diferents tonalitats de verds i grisos del seu fullam. En zones de clima mediterrani, totes aquestes aromàtiques conviuen en perfecta sintonia amb altres espècies autòctones com les oliveres, els cítrics, el teucrium fruticans, l'artemísia... Si el que t'agrada és la varietat i l'alegria, també pots introduir unes notes de color escollint per a un pla més secundari altres plantes de flor de temporada, com els cosmos, les petúnies, les calibrachoa, les verbenes, les clavellines, l'herbafam, les bacopes... I encara una altra alternativa és utilitzar arbustos retallats en formes topiàries.

En definitiva, les plantes de temporada i les autòctones adaptades al clima de la zona ens estalvien disgustos perquè aguanten millor les condicions climàtiques i les plagues. I nosaltres tenim la sort de viure en una zona on les nostres plantes són precioses. Aprofitem-les!

La senzillesa a l'hora d'il·luminar la terrassa, el pati o el jardí afecta tant a la vista com al confort.

La il·luminació de la teva terrassa, del pati o del jardí hauria de ser senzilla i subtil, i sempre orientada a contribuir a un ús confortable de l’espai durant la nit i a destacar estratègicament determinats elements. Per tant, evita la sobreil·luminació, la barreja de llums de colors i la instal·lació de focus que apuntin cap al cel, si no és cap a determinats arbres, enfiladisses, enreixats o parets. La il·luminació pot ajudar a dibuixar camins discrets, a destacar alguns mobles, a convertir els graons d’una escala en bandes lluminoses, a treure profit als jocs aquàtics i també a les àrees de gespa, que resulten molt boniques gràcies a l’efecte de llum de lluna. I no t’oblidis del joc que et poden arribar a donar els testos i el mobiliari de resina de polietilè retroil·luminats.

Perquè ningú no es perdi un dels còctels més refrescants.

Ingredients:

Menta fresca

1 llima en rodanxes

350 ml de soda, Sprite o beguda gasosa amb un toc de llimona

4 cullerades de sucre morè

Gel triturat

Preparació:

1. Tallem la llima a trossos i la posem en un vas gran amb les fulles de menta i el sucre morè.
2. Matxuquem aquests ingredients amb una mà de morter per treure el suc de la llima i que es barregi amb el sucre i la menta.
3. Afegim la beguda gasosa i el gel triturat, i ho barregem.
4. Servim en gots i hi posem més gel picat per sobre.
5. Pots decorar-ho amb fulles de menta trencades i rodanxes de llima.