Una buena tarta de queso siempre viene bien en esta época del año, y bien adornada con frutos del bosque le da un toque vistoso y alegre a nuestros postres. Si, además, esos frutos del bosque los recoges de tu huerto, ¡seguro que está más rica aún! Y no solo eso: tu espíritu recolector dará tema de conversación... ¡y sana envidia!

“Un vistoso postre para dar salida a los frutos de tu huerto.”

Elaboración:

1          Mezcla 18 galletas machacadas, 150 g de mantequilla y ralladura de

            limón, cubre con la pasta el fondodel molde y déjalo enfriar en nevera.

2          Precalienta el horno a 190º mientras bates las yemas de cuatro huevos

            junto con 75 g de azúcar. Añádele también las claras montadas, 220 ml

            de nata líquida y 450 g de queso en crema y mézclalo todo.

3.        Saca el molde de la nevera y vierte en él toda la mezcla. Baja el horno a

           170º y mete el molde dentro durante 50 minutos.

4.        Deja que la tarta se enfríe en el horno y después en la nevera, y decórala

           con frutos del bosque.